白菜的家常菜做法

1、白菜洗净，打斜刀片成薄片。 

2、葱姜蒜切末，蒜要多切些，一半用来爆锅，一半用来调汁。 3、取一碗，加入醋、糖、生抽、酱油、盐、一半蒜末，调匀。 

3、起热锅入油，三成热时下葱姜蒜末爆香，下白菜片翻炒到稍软，倒入调汁继续翻。炒至白菜6、7成熟，加水淀粉勾薄芡，淋香油即可。