1、首先要将黄豆粉加水溶解。
2、然后将溶解的黄豆粉，放在锅里煮掠去浮沫。
3、豆浆煮开过滤。过滤好的豆浆一个大一点的锅。放入两克内脂
4、。不要放太多哦不然做出来的豆花会发酸。
5、刚上锅盖。10分钟左右就成了豆花
6、1.原料处理。取黄豆5公斤,去壳筛净,洗净后放进水缸内浸泡,冬天浸泡4～5小时,夏天2.5～3小时。浸泡时间一定要掌握好,不能过长,否则失去浆头,做不成豆腐。 将生红石膏250克(每公斤黄豆用石膏20～30克)...
2.磨豆滤浆。黄豆浸好后,捞出,按每公斤黄豆6公斤水比例磨浆,用袋子(豆腐布缝制成)将磨出的浆液装好,捏紧袋口,用力将豆浆挤压出来...
3.煮浆点浆。把榨出的生浆倒入锅内煮沸,不必盖锅盖,边煮边撇去面
用豆面怎样做豆腐
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