1、准备材料。
2、将奶油奶酪与牛奶混合。
3、隔热水煮至溶化.
4、黄油溶化后倒入到其中，搅拌均匀。
5、晾凉后，加入3个蛋黄，搅拌均匀。
6、粉类混合过筛2次加入到4中。
7、翻拌均匀备用。
8、将3个蛋清放到无水无油的盆中，加入白糖。
9、用打蛋器打至湿性发泡，出现纹路的样子。（这时可以预热烤箱155度）
10、将1/3的蛋清加入到奶酪糊中。
11、翻拌均匀 然后倒入到剩下的蛋清中。
12、翻拌均匀，要顺一个方向拌匀。
13、放倒入到模具中，震几下出气泡，包上锡纸，烤盘上注入热水1.5CM左右，进烤箱140度40分钟.思凳框酣转155度25分钟。
14、完成。
