1、 1、将材料放入厨师机 选择一档，搅拌20分钟后停止，面团完成阶段可以拉出薄膜。
2、在室温下发酵，发酵至原面团大小的2.5倍到3倍大。
3、轻压面团，排出里面的空气，分割滚圆盖上保鲜膜。松弛15分钟。
4、松弛好的面团压扁，擀开成一个长方片，并3折起来。
5、翻面再次上下擀开,再翻过来从一头卷起。
6、将卷好的面团，放进土司盒。
7、将整理好的面团再次发酵到8-9满左右，表面刷全蛋液。
8、烤箱预热180度，烤箱中下层烤制15分钟左右，待土司表皮上色，盖锡纸，将烤箱温度调节到200度再继续烤制20-25分钟左右。
9、土司烤好马上摔出来放凉，否则会回潮。
