如何制作外酥里嫩的炸茄盒

1、首先，准备好食材，将茄子切成厚片。

2、用勺子挖去茄子的中心部分。

3、茄子的中间料切丁，装碗。

4、然后加入适量的火腿肠丁和葱花，打入两个鸡蛋，加少许盐和胡椒粉，再加入两三勺面粉，抓匀备用。

5、起锅倒油，放入茄子圈，中间倒入适量面糊。

6、煎至两面金黄，超美味的炸茄盒就完成了哦！