1、将超市买的虫草花取出大概30g，由于超市购买，可能比较多人触碰过虫草花，所以将虫草花用冷水快速清洁一遍，不宜浸泡太久或用开水汤，不然大部分孢子粉会溶于水中，照成营养流失。
2、将切好的大骨放入开水中烫一会，逼出血水后捞出沥干。
3、准备一些辅材，这个汤用的辅材不多，一些生姜片切细丝，外加少量枸杞。
4、将沥干的大骨、虫草花、生姜丝、枸杞放入高压锅内，加入少许盐、料酒。
5、 放入适量水，若要缩减炖汤时间可以放入适量热水。
6、开启高压锅煲汤模式，大约30分钟后关闭，试试汤的咸淡，装碗，虫草花大骨汤就做好了。
