如何简单的做莲藕排骨

1、排骨洗净。洗到血水很淡为止即可。可用开水焯肉。注意用沸水冲洗后立刻用冷水冲凉。

2、莲藕削皮切片。注意切片要均匀，否则可能会出现生熟不均的情况。

3、先把排骨放入锅中，倒入一些料酒进行去腥，五分钟后进行下一步。

4、找到适量枸杞，放入锅内。并加入三片生姜。

5、将莲藕片铺在排骨上方，并且加入足够的冷水。