怎么做简易好吃的扣肉——烧白

1、猪五花肉洗净备用

2、锅中加入适量的水，将洗净的五花肉放进去

3、煮开后去除浮味。加入姜片和葱段继续煮，直至煮熟

4、锅中加入适量的植物油，将煮好的猪肉抹上酱油和白砂糖后，放如锅中煎

5、待表皮发黄后，将有锅巴的皮放入凉开水中浸泡一段时间

6、待表皮软化，起皱后，切片备用。再加入适量的酱油和鸡精，将肉腌匀。均匀的码在碗中

7、将盐菜盖在上面

8、上锅蒸一个小时即可