蒜蓉小龙虾的做法

1、小龙虾买鲜活的，买回来后用淡盐水浸泡30分钟，再用刷子反复仔细刷几遍刷干净

3、在小龙虾尾中间的一片叶片，旋转度再一拉，虾肠就拉出来了

5、把材料全部准备好

7、大火，炒锅烧水，水开后把小龙虾放入焯水，盖上盖子焯2分钟，捞出沥水

9、蒜蓉香味浓郁后，开大火，把蚝油放入炒均匀

11、加入姜。加入生抽和醋。加入糖。把调料和小龙虾翻炒一会儿

13、放入八角和香叶

15、焖好后，小龙虾加入盐，翻炒均匀，大火收汁。汁水不用收太干