怎么做丝瓜炒鸡蛋

1、丝瓜去皮切滚刀块下锅，加入金针菇、小米辣焯水捞出备用。

2、热油加入鸡蛋液炒熟盛出备用。

3、热油加入葱姜蒜、丝瓜、盐、胡椒粉、鸡蛋、生抽、料酒炒匀即可。