葡萄干椒盐玉米粒

1、准备好所需要的材料；

2、玉米粒倒出来沥干水分备用；

3、胡萝卜和杭椒分别切成0.5cm的小丁，杭椒去籽去筋；

4、分次往沥干水分的玉米粒中加入玉米淀粉40克；

5、用筷子不停挑拌，让每一颗玉米粒都包裹上淀粉，直至干爽颗颗分明；

6、锅中倒入油，将玉米粒分次倒入炸至酥脆，大概每次炸1分钟左右；

7、全部盛出备用；

8、锅中倒入底油10克，放入胡萝卜丁和杭椒丁炒软；

9、倒入炸好的玉米粒和葡萄干；

10、翻炒均匀后，倒入椒盐2克和糖半勺；

11、再次炒匀即可出锅；