紫薯山药球的做法

1、紫薯削皮，上锅蒸15分钟，放凉备用

2、紫薯压成泥，混合少量糯米粉揉成团。紫薯没加水，有点干，攥了一小团紫薯团上锅蒸，然后把熟紫薯团加入生紫薯团反复揉，揉到充分混合。

3、带手套刨掉山药皮，切段上锅蒸熟

4、山药和牛奶放入料理机打。把打好的山药牛奶倒入不粘锅，一定是不粘锅。反复炒干，炒成团，加入芝士。充分混合后，揪一块很容易就能搓成团，起锅。

5、将紫薯泥和山药泥包成汤圆团子，上锅蒸熟，大概10分钟就够了。为了防粘，裹了一层炒熟的糯米粉。

6、可以吃啦~