1、洗干净葱姜蒜～
2、切萝卜和玉米，我家的刀刃不峰利，切的好丑～
3、砍鸡块～洗干净～两人份量挑选的鸡肉最好挑鸡腿的部分，那部分比较好吃～
4、切葱段，把蒜姜小葱头都切碎切成泥～
5、煮热水，水沸腾后倒入鸡肉煮大概一分钟，去血水，然后倒掉水水，冷水洗干净，滤干水分备用～
6、烧热锅，下油，烧热油，把火关到最小。
7、倒入蒜姜小葱头，小火慢慢炒，炒至香～
8、倒入鸡肉，把火开到中等，慢慢翻炒。
9、倒入玉米红萝卜～继续炒～
10、倒入酱油和少许盐～
11、开大火，倒入一碗水
12、煮沸后，盖上锅盖焖煮，把火关到最小。焖煮十分钟。
13、检查玉米红萝卜是否煮熟了，熟了就开大火收汁，撒上黑胡椒～
14、收汁后把火关了，再撒上葱段，拌匀。出锅。
