如何做西红柿土豆炖牛肉

1、牛肉切块，冷水下锅，放入姜片去腥，加入一勺料酒。

2、煮出血沫后将牛肉捞出，洗净备用。

3、锅内倒入适量油，加入一小把冰糖，炒至枣红色，再将牛肉下锅，翻炒均匀上色。

4、加入洋葱、八角、香叶等配料提香，加水炖40分钟。

5、锅内倒少许油，倒入西红柿，炒出汤汁后再下土豆。

6、把西红柿土豆一股脑地倒在牛肉上。加入少许盐和鸡精。

7、最后，小火慢炖20分钟，超美味超下饭的西红柿土豆炖牛肉就可以上桌咯！