1、步骤1
模具内壁薄薄涂一层黄油，放入冰箱冷藏备用。
2、步骤2
黑巧克力掰成小块加入切小的无盐黄油。
3、步骤3
放入烧至60度的热水中，隔水加热。
4、步骤4
隔水加热不断搅拌至完全融化，取出放凉备用。
5、步骤5
鸡蛋中加入细砂糖。
6、步骤6
搅打至颜色发白呈浓稠状，不必完全打发。
7、步骤7
将打好的鸡蛋倒入放凉的黑巧力混合物中。
8、步骤8
加入朗姆酒搅拌均匀。
9、步骤9
筛入低筋面粉。
10、步骤10
用橡皮刮刀翻拌均匀，拌好的面糊盖保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时。
11、步骤11
冷藏好的面糊倒入模具中，放入预热好220度的烤箱中层烤8分钟左右出炉。
12、步骤12
不烫手时将蛋糕倒扣在盘中，筛上糖粉即可。
13、步骤13
这款蛋糕一定要趁热吃哈
