菜盒子这样做

1、面粉、盐和水搅拌成均匀没有颗粒的面糊（水的部分也可以用1个鸡蛋和适量牛奶来置换）

2、拌好的面糊是比较稀薄的状态，静置一会备用（面糊不能太厚也不能太薄，太厚饼皮包的时候容易裂，太薄不容易成形）

3、来准备馅料：

4、豆干和泡软的香菇分别洗净切小粒

5、在锅中倒上一些油，油稍微热一下之后就在里面倒入蛋液，然后用筷子炒散成蛋花碎

6、放凉之后，拌入菠菜碎，调入蚝油、香油拌匀备用