洋葱炒蛋怎么做

1、这道菜用的食材只有两个，洋葱和鸡蛋即可，把洋葱去壳，切掉头尾

2、然后切成一瓣一瓣的，如图所示，切的时候很辣眼睛，要小心眼睛和鼻子不要被刺激到

3、炒锅中倒油，熬热，再倒鸡蛋液进去，可以快速膨胀，搅拌出锅

4、趁着锅中的热量，把洋葱倒进去，不停翻炒，不用加油了

5、洋葱用大火炒的时候容易焦，记得加水，翻炒2分钟，再把鸡蛋倒进去

6、不停翻炒，放适量盐分，收汁，味道很赞，配合面条更好吃