土豆烧母鸡的做法

1、将母鸡洗净切成小块备用；

2、将姜、蒜、桂皮、干辣椒、花椒洗净切好备用；

3、将土豆去皮洗净切成块；

4、在锅中放入母鸡的油，炒化；

5、加入备好的姜、蒜、桂皮、花椒、干辣椒；

6、加入适量豆瓣酱，炒出香味；

7、将备好的鸡倒入锅中；

8、翻复翻炒，直到炒干母鸡的水分后，加入适量蚝油；

9、加入适量食盐；

10、将母鸡盛入深一点的锅中，加入适量水；

11、将土豆倒入锅中；

12、待土豆烧熟后，起锅，美味的土豆烧母鸡就做好了。