炸五香素茄子

1、 将茄子洗净，切成小方块。

2、 加入盐、五香粉，让茄子出水。将干面粉直接撒入茄子上面。

3、 使劲搅拌，使茄子均匀裹上面糊。

4、 锅中倒入足量的油，加热。等油烧热后，下入茄子。

5、 炸至茄子表面微黄，就可以出锅了。因为是素茄子，不需要炸太长时间。