蒜泥鸡爪的做法

1、选用蒜蓉辣酱，生抽，白糖，料酒，大蒜鸡爪就可以

2、鸡爪洗净，剪去指甲，鸡爪放入冷水后开始煮，水中加少量料酒。根据自己喜欢的口感，煮个25分钟

3、煮好的鸡爪放入冷水过凉后沥干水分

4、做蒜蓉最好是去骨头

5、拿个空盘放入酱汁（蒜蓉辣酱、少量生抽、适量白糖）

把与配料搅拌后的鸡爪等待冷却后盖好保鲜膜放入冰箱即可，随时都可以吃=^_^=

6、鸡爪完全上色后即可。