如何做双色香蕉吐司卷

1、紫薯切片，上锅蒸至熟透，取出后压成泥，倒入少许牛奶，继续压泥。

2、牛油果切两半，果肉挖到碗中，倒入少许牛奶，压成泥。

3、将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

4、将虾片压碎后倒入盘中。

5、香蕉切断、剥皮。

6、将吐司边切去、擀薄，牛油果泥或紫薯泥放入吐司中，放上香蕉卷起。

7、土司卷放入鸡蛋中，蘸满蛋液。

8、再放入虾片中粘满虾片。

9、锅内刷油，将香蕉卷放入煎至熟透、全黄。

10、最后，取出切片装盘即可。