美猴王肉松面包

 时间:2024-10-12 12:30:38

1、后油法将面团揉至扩展阶段进行1次发酵;

美猴王肉松面包

2、面团排气分割成90克3克一份的大小两种面团;

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3、将小面团黏在大面团上当耳朵;

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4、面包胚子摆入烤盘进行2次发酵;

美猴王肉松面包

5、烤箱180°,中层上下火,时间16分钟;

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6、将芝士片剪出脸部的形状;

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7、将芝士片粘在面包上做脸,其余部位刷蜂蜜水,粘上肉松,用巧克力酱画出眼睛和嘴就完工了。

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