怎样做好吃的家庭版红烧肉

1、五花肉洗净切块；放入锅中煮出血沫 捞出洗净；

2、锅中不放油 放入五花肉炒出油脂；再放入葱姜 干辣椒 花椒 香叶 桂皮 八角 谁枥珏宙盐 鸡精 生抽 老抽 蚝油炒香；

3、再放入半瓶啤酒 适量开水 放入冰糖；盖上锅盖炖30-40分钟即可出锅；