怎么做饺子皮烧麦

1、材料：饺子皮22张，糯米200克，香菇7个，胡萝卜小半根，腊肉40克，豌豆40克，生姜，胡椒粉，盐，耗油，老抽适量

糯米用清水浸泡，香菇泡软，其他材料称重。香菇，胡萝卜，腊肉切成丁，生姜切末；糯米放在蒸笼大火蒸15放在到熟透

2、锅中放少许油，放姜末炒出香味，放腊肉炒出半透明，继续放豌豆，香菇，胡萝卜放蚝油翻炒

3、加入糯米饭，老抽翻炒均匀；放盐，胡椒粉翻炒均匀；盛出备用

4、饺子片周围擀薄，糯米粉包入饺子皮用虎口掐住留一点馅，烧麦表面喷水，大火蒸15分钟即可