如何做美味的烧茄子

1、葱 切成葱花 胡萝卜青椒改刀切成片

2、拿一个小碗，加入盐，酱油，五香粉，鸡精，淀粉和少许的水调成碗汁

3、茄子切成块，加入少许的盐和淀粉，拌匀

4、锅中坐油

5、油温八成热的时候下入茄子块

6、炸成金黄色

7、迅速下入胡萝卜和青椒

8、捞出

9、锅中留少许底油，下入葱花爆香

10、加入碗汁

11、加入炸好的茄子，

12、炒匀，出锅