千层饼怎么做？

1、面粉、酵母、白糖和温水混合，揉匀，发酵至2倍大。

2、擀成长方形面片。

3、食盐、15g面粉和熟油混合，搅拌均匀。

4、抹在面片上，两面各割5刀。

5、折叠，发酵至2倍大。

6、擀成圆形面片，松弛15分钟。

7、放入蒸锅中，蒸熟。

8、取出，割2刀。

9、放入煎锅中，煎至两面金黄。