干锅香辣虾的做法

1、把鲜虾清洗干净，然后加入两勺料酒，少许的姜丝和胡椒粉，腌制去腥六分钟。

2、把准备好的莲藕去皮，切半圆片；土豆和莴笋切条；洋葱切丝备用。

3、锅中准备油，把大虾放入其中，油炸至表皮金黄微焦，捞出控油

4、而后把莴笋条，土豆条，倒入油锅中，分别油炸一分钟、一分半钟。

5、锅底留油，先倒入葱姜蒜末爆香；然后再把火锅底料倒入锅中，开中火慢慢熬化。

6、最后把所有油炸过的食材一并倒入锅中，转大火翻炒两分半钟即可出锅