1、首先用温水溶解酵母，一袋酵母可以和3到4斤面，这个和发酵时间温度也有关系，满团揉好静置发酵。
2、等待面团发起时候准备好红糖，红糖需要和少量面粉搅匀。
3、面团发好之后要揉一下至发起的气泡消失，再醒发一会。如果蒸馒头将揉好面团分成小份，再把小面团揉好醒发等着上锅就可以了。蒸糖三角需要将分好的小面团赶成小饼然后包成三角形状，等待上锅。
4、做花卷需要把面团留大份，赶成饼不用太薄，撒又，盐，葱花，五香粉，卷起切断，然后把其中两段向相反方向拧好，就可以了。
5、将醒发好的馒头花卷糖三角上锅蒸十五分钟，再焖上五分钟即可出锅，绝对不比买的差，安全卫生又好吃。
