红烧南瓜的做法

1、准备食材

2、南瓜去皮去囊洗清，切成块。

3、大葱，椒洗清切片，蒜拍破，去皮。

4、锅里放油，爆香葱蒜，乘起。

5、加油放南瓜煸炒

6、待南瓜稍软，放蚝油，生抽炒均匀，放些开水，盖上锅盖焖烧一会。

7、看看水份差不多

8、放入椒和爆香的葱蒜，还有适量的盐翻炒。

9、用锅铲试探南瓜是否熟透，要是火候不够，再劈点水，多炒几下。