豆腐蛋的家常做法

1、准备材料

2、先把豆腐下锅小火煎香，为了省事把虾米干和香肠也放一旁小炒，控制不了火候的还是分两步完成

3、豆腐两边都要煎成金黄色

4、煎好豆腐，虾米香肠也炒香后倒一匙酱油炝一下

5、倒半碗水焖一下

6、一分钟后加一点盐翻炒一下

7、炒到锅里的水快干后倒入鸡蛋液，然后马上盖好

8、调中火焖半分钟，鸡蛋熟了就可以了

9、接下来调酱汁，先一匙生粉用水调开备用

10、一小碗水、一匙酱油，少许盐放锅里煮开，然后倒入调好的生粉水煮浓稠会流动的液体就行了

11、把计浇上豆腐蛋

12、撒上葱花就可以吃咯