怎样做蒜香花甲

花甲中加盐，两滴香油。倒人清水，搅拌均匀，静止30分钟。准备姜末，多来点蒜末。圆葱切丁，青椒切丁。干辣椒剪小段。花甲用水多冲洗几遍。锅中加水，花甲凉水下锅。煮制开口，捞出。热锅凉油。下入姜末、辣椒段。放人蒜末，炒出蒜香味。放入配菜，下人花甲。加蚝油、海鲜酱油。翻炒均匀，出锅即可。蒜香花甲制作完成。