油焖虎皮尖椒

1、所需食材：尖椒几个，生抽六勺白醋一勺白糖半勺、葱姜蒜适量

2、尖椒切段用小刀旋去里面筋和籽，葱姜蒜都切末备用。

3、锅里放适量油烧热，下青椒段大火煎三分钟

4、翻面，再煎三分钟，尖椒能煎出漂亮的虎皮色

5、葱姜蒜跟生抽白醋白糖，另加两勺水混合成料汁

6、把料汁倒在尖椒上，大火加盖焖烧收汤

7、出锅，撒上葱花辣椒末

8、油焖虎皮尖椒就做好了，有人喜欢在里面塞上肉馅一起烧做成青椒酿，也很好吃

9、下酒配粥都很合适，开吃吧。