家庭版烧烤鸡胗串怎么做？

1、将鸡胗清洗干净后切成薄片。

2、将切好的鸡胗片倒入一个碗中，加入葱段、姜丝以及一勺料酒去腥。

3、加入盐、鸡精、五香粉、白砂糖以及一勺耗油调味。

4、加入调料后用手抓匀，腌制20分钟。

5、将腌制好的鸡胗用竹签穿好，放置一旁备用。

6、起锅烧油，待油温烧至6层热时，转小火将穿好的鸡胗下锅油炸。

7、炸至鸡胗表面微微焦黄时即可捞出油锅，稍微沥一下油。

8、往炸好的鸡胗上洒上烧烤粉即可开吃啦，味道非常不错。