家常菜~宫保鸡丁

1、如图切成小块，加入一个蛋清

2、加入鸡精，盐，白胡椒粉，加入干淀粉一点就可以

3、青红辣椒切成段，葱也要切成段待用

4、油温两成热下入鸡胸肉，鸡肉熟了倒出控油

5、锅底留油，下入葱段，蒜，干辣椒，爆香，再下入豆瓣酱适量，加入酱油

6、加入陈醋半勺，白糖小半勺，少许盐和鸡精，拌匀后加入鸡丁，再水淀粉勾芡

7、最后加入熟的花生米，翻炒均匀即可，一道美味的宫保鸡丁就做好了