糖醋莲藕的做法

1、准备食材。

2、莲藕去皮洗干净，切丁备用。

3、锅里加入水，用手动功能，烧开。

4、放入切好的藕丁，煮三分钟。捞出焯好的藕丁。

5、以上材料除淀粉外，将水、糖、醋、生抽，混合在一起搅拌成糖醋汁。

6、炒锅烧热，倒入适量的植物油，放入藕丁翻炒一下。

7、倒入糖醋汁。

8、盖上盖子，小火烧10分钟左右。淀粉用适量的水调成水淀粉待用。汤汁浓稠后倒入淀粉搅拌一下即可。

9、切一点香葱，混合在糖醋莲藕中。

10、装盘开吃。