1、用玉米面做主食有很多种，用玉米面发酵后做玉米饼子，或玉米包子。
2、用水磨玉米面做汤面，玉米面条就是用专用的设备来制作，面条凉晒后在食用。
3、玉米面条就是用水磨面来制作的，在制作的时候要注意，不要让玉米面发潮，发潮就容易发霉。
4、水磨玉米面制作的玉米面条要保存好，要放在阴干的地方，否则就会出现腐烂的问题。
5、玉米面有干式玉米面，有用水磨式磨的玉米面，都要保存后，保存不好就出现玉米面质量问题。
6、玉米面做主食有和多种，有用玉米面发酵后做玉米干粮，有用水磨玉米面做玉米面条，都要保存好玉米米和制作的玉米面，才能有好质量的玉米面和做的玉米面的主食。
