黄瓜卤手擀面

1、面粉加上食盐活水揉成雪花状，最后揉成团醒发10分钟。然后将黄瓜洗净，切片后切条最后切成段备用，鸡蛋打好准备备用。

2、面粉醒发后继续错揉搓 ，然后加上面条进行擀制，尽量擀薄，然后撒上面粉卷到一起，准备用刀切条，最后进行抖开，顺便沾上面粉。

3、然后把鸡蛋过油煎熟搅拌成块，放入黄瓜继续翻炒，加入盐、酱油、大酱继续翻炒，最后出锅。水烧开后将擀好的面条下锅，煮两遍开即可捞出出锅。装盘拌上黄瓜卤，香的不要不要的！