白菜炒毛蚶的家常做法

1、清洗毛蚶，去壳，备用。

2、把干辣椒。葱姜切段。

3、在锅中放入适量的清水，加入料酒，花椒等调料，煮开。5分钟后关火。

4、清洗白菜，切好，备用。

5、在锅中加入适量的油，烧热加入毛蚶，生抽，爆炒5分钟，加入白菜，辣椒。

6、加入白菜3分钟左右出锅，装盘。