银鱼肉丸汤的做法

1、鲜银鱼一小份清洗，水分沥干（干银鱼泡发也可）

2、肉剁成泥加适量面粉、胡椒粉、盐、酱油，边加少量水，按同一方向把肉泥打起劲

3、将打好的肉泥做成丸子，备用

4、起锅加水，并加入一块姜一起煮开

5、待水开后放入少量油，并加入银鱼一起煮开

6、水开后加入肉丸继续小火，熬煮直至肉丸煮熟

7、出锅前加盐、酱油、葱花，即可