丝瓜和鸡蛋一起素炒

1、准备食材，将鸡蛋、丝瓜、大蒜分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将鸡蛋液入锅，快速搅拌，出锅

3、热锅中倒一点油，把切好的大蒜放进去，翻炒几下

4、迅速 将丝瓜入锅，不停翻炒1分钟，加一点水，盖上锅盖

5、3分钟后掀开锅盖，放鸡蛋进去，放盐等调料

6、不停翻炒均匀，大火收汁，即可出锅，味道很鲜美