栾樨饼的做法

1、栾樨叶摘去枝条、烂叶，洗净，加少些水用搅拌机打碎，淀粉用适量滚水烫熟搅匀；冰片糖加少些水用微波炉打融化。

2、三种粉混合，加入打碎的栾樨叶、冰片糖搅拌，加入烫熟的淀粉团，揉搓均匀，合成团，用保鲜膜包好。

3、将粉团分成30克/个的小剂子，取1个小剂子，用手掌压平，加入一茶勺引子糖馅，收紧口。

4、小模具抹上油，将包好馅的粉团压入模具。

5、用一片树叶垫在饼坯下，放进蒸架上。

6、大火烧开水，放上蒸架上的饼，转中大火蒸15分钟，即可。