萝卜牛腩煲怎么做

1、首先备齐所有的食材。小葱切段姜切片，香菜切段，胡萝卜切滚刀块。

2、青萝卜洗净后，用刀切成滚刀块。牛腩先用清水浸泡一会儿后，冲洗干净切块。

3、锅中倒入适量的清水，放入切块的牛腩。

4、锅中倒入料酒。大火煮沸后，撇去浮末后，继续煮5分钟左右，捞出冲洗干净沥干水分。

5、土锅里倒入适量的清水，放入焯过水的牛腩。再放入葱段和姜片，放入炖牛肉调料。

6、开锅盖，看见锅中汤汁浓稠时。v继续中火煮沸后，小火再煮10分钟。