红薯慕斯条怎么做

1、首先将生燕麦片浸泡2小时。

2、红薯切块，上锅蒸20分钟，压成泥。

3、生燕麦片沥干水分，切碎。

4、将蛋清，蛋黄分离，蛋清中倒入燕麦碎和食用油，搅拌均匀。

5、蛋黄中倒入红薯泥和配方奶，搅匀。

6、模具中垫上硅油纸，倒入燕麦糊，抹平表面。

7、倒入红薯泥，抹匀，将蛋黄均匀地刷在红薯泥上。

8、上下管180度，烘烤20分钟，取出冷却，脱模切片即可食用。