烤香肠的做法 烤箱

1、猪肉洗净后切成小块后剁成肉泥。

2、肉泥中加入蛋清。

3、加入盐搅拌均匀。

4、再加入其它的调味料。

5、所有的调味料后搅拌均匀腌制1小时。

6、买回来的肠衣洗净后用清水浸泡着。

7、肠衣的另一口绑上麻绳，另一开口套在矿泉水瓶口。

8、装满肉泥后扎绳封口。

9、烤盘上铺上上锡纸，刷上一层油，把香肠放在锡纸上。

10、用牙签在香肠上扎上小孔，防止烘烤过程香肠爆裂。

11、烤箱上下180度预热10分钟，放置于中层烘烤约30分钟。（烘烤过程中不断滚动香肠，使至烘烤均匀）