香菇芹菜拌面

1、香菇提前泡好，最少需要泡5个小时。再准备好芹菜。

2、香菇洗净切片，大蒜剥皮切片。

3、芹菜先横着切段，再竖着切条。

4、准备好关键的黄豆酱。将锅加热，放油，再加热一会儿，放入香菇跟大蒜翻炒一会儿，然后放入黄豆酱翻炒。

5、放入切好的芹菜。

6、翻炒几下，加入水，不需要太多，能勾兑成汤汁即可。盖盖，煮一小会儿，芹菜就下去了，变软了。

7、多翻炒几次芹菜熟了就可以出锅了，盖在已煮好的面上就可以吃了。