炸鳕鱼丸子的做法

1、鳕鱼化冻后清洗干净。

2、去掉鱼皮，鱼骨，鱼刺，稍微撕碎（或者剪碎）一些。

3、加入面粉，目测有100克的样子吧，再加入少许盐和胡椒粉。

4、用筷子搅拌均匀。

5、用筷子夹起一团，不用追求形状，准备裹面包糠。

6、裹上面包糠，鳕鱼面糊在面包糠里滚的时候，尽量用筷子把它团成球状。

7、平底锅倒油烧热，下入鳕鱼丸子，中火炸至金黄色。

8、炸熟后出锅装盘即可食用。