自制面条炒面

1、锅放水，煮开，放面条，面条煮到七分熟捞出，放凉水过一遍，一定要凉透，晾干水，倒入少许食用油，拌匀防止面条粘在一起！

2、锅烧热，倒入适量食用油，烧热，将搅好的鸡蛋倒入，鸡蛋成型放入面条翻炒，加干辣椒，蒜瓣，放入包菜，加盐适量，加酱油，翻炒，加鸡精，放入小葱加少许猪油。翻炒几下，完美出锅。