藕怎么做好吃？

1、清炒藕片。把藕削皮，切成薄片放入冷水中浸泡十分中，沥水捞出放入油锅中清炒，喜欢脆嫩的可以开大火加醋爆炒，喜欢软点的开中火慢炒至熟就可以了。

2、卤了吃。把藕去皮，洗净放入炖锅里，加入卤料慢炖。炖熟以后切片就可以直接实用了，喜欢辣椒的还可以在炖的时候加辣椒。

3、炸藕条。藕去皮，纵切成一小段段的，粘上灰面调成的糊放入油锅里炸，几分钟就可以吃了，味道就和薯条差不多。