香酥炸鸡怎么做

1、鸡腿洗净，用剪刀从中间挨着骨头剪开。

2、看到骨头露出，继续用剪刀把两边剪开。

3、把鸡腿肉切块。

4、鸡肉加入生抽和盐调味。

5、搅拌均匀，腌制十分钟。

6、腌制好的鸡肉先裹上一层面粉。

7、再裹上一层面包糠。

8、油温六成先下入面包糠试试温度。

9、把鸡肉一块块放入。

10、用筷子小心反动，以防粘在一起，炸到微黄捞起。

11、油加热到八成，再把鸡块放进去。

12、炸至鸡肉变脆捞起。

13、一道美味的香酥炸鸡就做好了。