酸辣土豆丝的做法

1、土豆洗净去皮切成细丝，泡在清水里备用。

3、大火烧油至七分热，爆香葱、姜、蒜末，下入郫县豆瓣酱和辣椒丝炒香，放入沥干水的土豆丝大火快炒。

5、最后出锅。